居酒家 もぐら の日記
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日本酒メニュー 入れ替わりました！
2015.03.13
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新しく入荷いたしました！
亀齢萬年（キレイマンネン） 特別本醸造 広島
万齢 （マンレイ） 特別純米 佐賀
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本格芋焼酎 の 新メニュー
2015.02.20
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屋久島の 芋焼酎 三岳（みたけ） を入荷いたしました！
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年初め
2015.01.06
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明けましておめでとうございます。
初営業日の５日のおススメは 自家製あん肝ポン酢 でした！
あん肝も喜んでいただきましたが、お年賀サービスのすじこおろしも大好評でした！
今年もよろしくお願いいたします<m(__…
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ユリ根
2014.11.19
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毎年メニューにでるゆり根の素揚げですが、、、去年は遅かったぁ、、、待ち遠しいお客様にご迷惑おかけして、、、今年は早くでてきました。みなさま、是非ご賞味あれ！！！
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ありがたや
2014.11.13
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やっと新しい業務用冷凍冷蔵庫が設置できました。当たり前に使えていたことが、どれだけありがたいことか、身にしみました。今まで１０年間頑張ってくれてありがとう。ご苦労様でした！
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トラブル
2014.11.04
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厨房の業務用冷凍冷蔵庫が壊れてしまいました。とても悲しい出来事です、、、１０年間頑張ってくれたのですが、もう少し頑張ってほしかった、、、２代目が週末には届くと思いますが、なんと不便なこと。お客様に迷惑…
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食材調達
2014.09.03
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休暇中に趣味の海釣りで食材調達してきました！
カサゴ・カワハギ・アジ・サバ・キス・カマスと大漁でした。
みなさん、おいしく召し上がれ(*^_^*)
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二日酔い防止
2014.08.17
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二日酔いや二日酔い防止には、はちみつ（純正）がすごいんです。
今日はいっぱい飲んじゃおうという日は、はちみつスプーン一杯なめてください。
二日酔いになってしまってからも、はちみつ一杯なめてみてください。
先…
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暑いですね
2014.08.09
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水道管も無事に修理でき、絶好調なもぐらですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
スタミナつけに、また涼みにでも寄ってくださいね。お待ちしていま～す。
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水道管水漏れ
2014.07.20
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ついてないことに、目にみえないところで、水道管が破裂してしまいました。マスターも建築的にはかじってきたのですが、水道は知識が弱く、地元の水道屋さんにお願いし、水道管はどうにか直してもらいましたが、玄関…
